2018年02月13日

お菓子の講習会 パイとバターケーキ を終えて

2月10日に「お菓子の講習 パイとバターケーキ」を行いました。
寒い冬はパイ作りに最適ということで手軽な「切り込みパイ」
この機会にコツをしっかりマスターすることを目指して「バターケーキ」
2種類のお菓子を学ぶ講習会です。
早々に定員に達する人気ぶりでこの講習会に対する期待度の高さが伺えました。
友の会の食生産に長年携わってきた2人が講師を務めます。
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講師の手つきはまさに"技"です。メモをとる受講者も真剣そのもの。

その後テーブルに分かれて実習をしました。
バターケーキは手作りピールの入った「プリンセスケーキ」とくるみやレーズンがたっぷり入った「パウンドケーキ」
パイは「ミートパイ」と「アップルパイ」
を作ります。パイのフィリングも全て手作りです。
ポイントを思い出しながら1つ1つ丁寧に作っていきます。
やがて料理実習室には美味しそうな香りが漂い始めました。
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おまちかねの試食タイム。
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まるいパイは生地の半端な部分にチーズを振ってくるくる巻いて切り、焼いたものです。これもまた美味!
試食のお供は「薩摩紅茶」鹿児島友の会の紅茶です。友の家の共同購入部で買えます。

パイののした生地の半分はお持ち帰り。
講師から「必ずおうちで復習してくださいね」
パウンドケーキもお持ち帰り。
講師曰く「焼いて三日目が一番美味しいです」とのこと。
あまりの美味しさに果たしてそれまで残しておくことができるかどうかが問題、との声があがりました。

受講者からは
「パウンドケーキの生地を混ぜていくときに、あせらず力を入れすぎないというコツを学びました。最後はつやつやの生地が出来上がり、生地を見ただけで美味しいものができると確信しました」
「こんなパイで自宅でおもてなし出来たら最高です!絶対復習して自分のものにします!」
等々の感想をいただきました。

まだまだ寒いこの時期、美味しいパイとバターケーキをいただき心も体も温かくなりました。
受講された方はぜひおうちでも作ってみてくださいね。

posted by 東京第一友の会 at 16:22| 講習会

2018年01月29日

1/29おさなごと母のつどい


1/22大雪のために29日に振り替えた、おさなごと母のつどい。今年からスタートを10時30分にしました。
インフルエンザ、風邪、お仕事などで振替でご都合つかなかった方もあり、本当に申し訳ありませんでした。
いつものつどいの中でしている、「今日のお友達は何人かな?」、うさぎさんが数えると全部で13人の子どもたちが集うことができました。
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集いの最後に絵本の読み聞かせの時間では、あまんきみこ作「トントントンをまちましょう」の紹介がありました。赤ちゃんにはちょっと難しいかもと思いましたが、大雪の日にお母さんが大きなお鍋に作った甘酒、こんなにいっぱいどうするの?と女の子が思っていると玄関のドアがトントントン...誰が来たの?...綺麗な絵と音の繰り返しに赤ちゃん達も聞き入っていました。帰りには2月もまた来たいとのお申し込みもありがとうございます。お待ちしていますね。
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posted by 東京第一友の会 at 20:45| 子ども

2018年01月25日

葛飾方面 「家計カフェ」

1月25日、葛飾方面では、方面会の生活勉強の時間に「家計カフェ」をしました。
小グループになり、お茶とお菓子を楽しみながら、2017年の家計のまとめ、2018年の予算たてのことなど
家計の話をしました。
友の会の方がたには「2017年の決算・2018年の予算」+「皆でそれぞれの家計の話を聞きあう」+「方面内セール」+「喫茶」というとイメージしていただけるでしょうか。

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方面の皆さんの手作りお菓子を選びます。どれにしようかな・・・
ちなみに、この日の出品は、マドレーヌ、くるみ饅頭、揚げ餅、くるみゆべし、クッキーなどなど。
どれもおいしそうです。

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お茶とお菓子を楽しみながら家計の話をしました。
小グループ(7名)になり、2017年の決算、2018年の予算のことなど聞きあいました。グループ1では、家計簿に加え、詳細な分析をして予算たてをしている会員が自作の家計ノートを紹介。またもう一つのグループでは今年お子さんが小学校に入る会員と教育費の話・貯金のことを話しました。最寄りを超えて方面の皆さんと一年のまとめを見直し自分のことを話したり、お互いの家計の話を聞きあうことは、意識的にしないと意外に難しいものだと思います。また機会を設けてもっとじっくり話してみたいと思いました。

お茶の準備、お菓子の買い物、話し合いで約1時間、和気あいあいと楽しい時間でした。


posted by 東京第一友の会 at 23:09| 方面・最寄紹介